まるでアート
美食家なら絶対にはずせない

アランチーノ アット ザ カハラ

場所はココ




18時30分。
ちょうど夕暮れ時で空もピンク色に染まり始めたタイミングで夕食スタート 

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このピンクの空と心地よい風を感じながら
食事を楽しみたい方にはテラスがおすすめ

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アランチーノが美味しいレストランなのは有名ですが
カハラ店のみでしか食べられないものがたくさんあるのです


カハラ店のメニューはこちら
 


バーニャカウダ　$１６


びっくり
本当にこのお皿から生えてるみたいな演出
土を見立てているのは、キノコを粉末状にしたものなんですって
 
新鮮なお野菜でどれも瑞々しいです



フォアグラのテリーヌ　$２５　（カハラ店のみ）
 
紫芋の薄いチップスにサンドされたフォアグラが
切り株の上に盛り付けられています。 

一口食べたらやみつきになる滑らかなフォアグラにほんのり甘い紫芋。
とってもよく合います



地元ハワイコナ産フレッシュアワビのカルパッチョ　$２６　（カハラ店のみ）
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コリコリしていて歯ごたえがたまりません

 
自家製生パスタ　キタッラ　シーフードペスカトーラ　$３１　（カハラ店のみ）
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モチモチとした太めのスパゲティ”キタッラ”に
シーフードのお出汁と濃厚なイカスミのソースがよく絡んで美味しかったです 



２４ヶ月熟成パルミジャーノレッジャーノのリゾット　$１８　（カハラ店のみ）
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スタッフの方がパルミジャーノの上でライスを混ぜてくれます
本格的

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言うまでもなく濃厚なチーズですよ



パフォーマンスを含めてのお料理も最高ですし、
素敵な時間を過ごすことができます




食事の最後には
ベイクドハワイが

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結婚記念日を伝えておいたので、
スタッフの方がサービスで持ってきてくださいました



これはこれは、チップを多めにあげなくては 



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